汉武帝(前156-前87)为巩固、加强中央集权,施行多方面的改革和军事行为。最早推行“初榷酒酤”之酒政,不仅充实了库府,而且对后世影响深远。公园前135年,汉武帝品尝到产于赤水河流域的枸酱酒后,赞其“甘美之”。